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Quelle est la meilleure poêle pour cuire ?
On saisit un pavé de saumon dans une poêle antiadhésive, la peau colle quand même, et on se demande si le problème vient de la poêle ou du geste. La réponse, souvent, c’est la poêle. Choisir la meilleure poêle pour …
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Qu’est-ce qu’un régime banane ?
On tombe souvent sur le terme « régime banane » en cherchant une méthode simple pour perdre du poids sans se priver. Le principe tient en une phrase : remplacer le petit-déjeuner par des bananes crues à volonté, accompagnées …
Le brocoli malodorant est-il sans danger pour la consommation ?
Un brocoli qui dégage une odeur soufrée prononcée pose une question technique précise : s’agit-il d’une dégradation enzymatique normale des glucosinolates, ou d’une colonisation bactérienne rendant le légume impropre à la consommation ? La distinction repose sur des critères sensoriels …
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Quelle chips est la plus saine ?
Comparer les chips sur le plan nutritionnel suppose de choisir des critères de mesure. Nutri-Score, taux de sel, graisses saturées, présence d’additifs et teneur en acrylamide dessinent des classements très différents selon l’angle retenu. Cet article croise ces indicateurs pour …